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Apéro-Platte
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 887
- Fett ca. 55g
- Kohlenhydrate ca. 66g
- Eiweiss ca. 31g
Das brauchts
Das brauchts
für 8 Personen
Speckdatteln
- 0.25 TL Fleur de Sel
- 125 g Frischkäse
- 12 Salbeiblätter
- wenig Pfeffer
- 12 Medjool-Datteln, entsteint, längs eingeschnitten
- 24 Tranchen Rohess-Speck
Käse, Fleisch und Garnituren
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- 200 g Weichkäse
- 200 g Hartkäse
- 100 g Ziegenfrischkäse mit Pistazien
- 150 g Salami, in Scheiben
- 100 g Olive
- 100 g Cornichons
- 50 g Trockenfleisch
- 200 g Crackers
- 50 g Kapernäpfel
- 200 g Grissini
- 100 g Baumnüsse
- 8 Dörrfeigen
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Speckdatteln
Frischkäse würzen, Datteln damit füllen. Öffnungen mit einem Salbeiblatt bedecken, Datteln mit je zwei Tranchen Speck umwickeln, evtl. mit Zahnstochern feststecken. Datteln in einer beschichteten Bratpfanne rundum ca. 5 Min. braten.
Käse, Fleisch und Garnituren
Alle Zutaten mit den Speckdatteln auf einem Holzbrett anrichten.
