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Gefüllte Eier
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 188
  • Fett ca. 14g
  • Kohlenhydrate ca. 1g
  • Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Avocado-Eier
  • 2 hart gekochtes Ei
  • 0.5 Avocado, sehr reif
  • 0.5 TL Wasabi-Paste
  • 1 TL Limettensaft
  • 0.25 TL Salz
  • 2 Zweiglein Koriander, fein geschnitten
Kaviar-Eier
  • 2 hart gekochtes Ei
  • 0.5 EL Kapern, fein gehackt
  • 0.5 TL Senf
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 TL Fine Food Swiss Caviar
Hüttenkäse-Eier
  • 2 hart gekochtes Ei
  • 1 TL Harissa
  • 2 EL Hüttenkäse nature
  • 20 g Bündnerfleisch, in feinen Streifen
  • 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Avocado-Eier
Eier längs halbieren, Eigelbe sorgfältig herauslösen. Eigelbe und Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Wasabi-Paste, Salz und Limettensaft daruntermischen. Masse mithilfe von zwei Teelöffeln in die Eihälften füllen, mit Koriander garnieren.
Kaviar-Eier
Eier längs halbieren, Eigelbe sorgfältig herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken. Kapern, Senf und Crème fraîche daruntermischen. Masse mithilfe von zwei Teelöffeln in die Eihälften füllen, mit Kaviar garnieren.
Hüttenkäse-Eier
Eier längs halbieren, Eigelbe sorgfältig herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken. Harissa, Hüttenkäse und Schnittlauch daruntermischen. Masse mithilfe von zwei Teelöffeln in die Eihälften füllen, mit Bündnerfleisch-Streifen garnieren.