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Grillierte Riesencrevetten
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 189
- Fett ca. 0g
- Kohlenhydrate ca. 0g
- Eiweiss ca. 0g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
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- 1 Limette, nur Saft
- 1 TL dunkle Sojasauce
- 1 Bund Pfefferminze, fein geschnitten
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 12 geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio) (ca. 450 g), Darm entfernt
- 1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
- 0.75 Salz
- 1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, in Schnitzen
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Limettensaft und alle Zutaten bis und mit Peperoncino gut verrühren. Marinade halbieren, unter die eine Hälfte den Zucker rühren, als Sauce beiseitestellen. Crevetten mit der restlichen Würzmischung bestreichen, salzen.
Grillieren: über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig ca. 2 Min. grillieren.
