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Halloumi Fries
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 686
  • Fett ca. 53g
  • Kohlenhydrate ca. 18g
  • Eiweiss ca. 29g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Halloumi
  • 0.5 TL Paprika
  • 80 g Weissmehl
  • 500 g Halloumi, in ca. 1 cm dicken Stängelchen
Frittieren
  • Öl zum Frittieren
Anrichten
  • 4 EL Granatapfelkerne
  • 0.5 Bund Pfefferminze, grob geschnitten
  • 1 TL Za'Atar (Gewürzmischung)
  • 150 g griechischer Jogurt nature
  • 1 Limette, in Schnitzen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Halloumi
Mehl und Paprika in einem tiefen Teller mischen. Halloumi mit Haushaltpapier trocken tupfen, im Mehl wenden.
Frittieren
Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf ca. 170 °C erhitzen. Halloumi-Stängelchen portionenweise mit einer Schaumkelle hineingeben ca. 1 Min. unter Wenden frittieren. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.
Anrichten
Halloumi Fries anrichten, Granatapfelkerne, Pfefferminze und Za'Atar darüberstreuen. Jogurt und Limettenschnitze dazu servieren.