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Hot Sea Dog mit Crevetten
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 416
  • Fett ca. 6g
  • Kohlenhydrate ca. 63g
  • Eiweiss ca. 24g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Stück
Grillierte Avocado
  • 1 Avocado, halbiert, Stein entfernt
Grillierte Crevetten
  • 0.25 TL Salz
  • 300 g geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio), längs halbiert
  • wenig Pfeffer
Belegen
  • 4 Baguettes (je ca. 100 g)
  • 1 Bundzwiebel mit dem Grün, in Ringen
  • 1 EL Röstzwiebeln
  • 2 EL Sweet Chili Sauce
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Grillierte Avocado
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Avocado mit der Schale über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) auf der Schnittfläche ca. 5 Min. grillieren. Avocado auskühlen, schälen, in Scheiben schneiden.
Grillierte Crevetten
Crevetten über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren, würzen.
Belegen
Baguettes längs aufschneiden, sodass sie noch zusammenhalten. Sweet-Chili- Sauce und Avocadoscheiben in die Baguettes füllen. Crevetten und Bundzwiebeln hineinlegen, Röstzwiebeln darauf verteilen.

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