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Knusprige Tofu-Bites
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 388
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 12g
  • Eiweiss ca. 21g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Marinade
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 Bio-Limette, abgeriebene Schale und Saft
  • 0.5 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 0.25 TL Zucker
  • 260 g Tofu nature, in ca. 2 cm grossen Würfeln
  • 2 EL Weissmehl
Braten
  • 4 EL Öl zum Braten
  • 0.5 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Marinade
Limettenschale, - saft und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Schüssel mischen. Tofu beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen. Tofu herausnehmen, etwas abtropfen. Mehl in einen tiefen Teller geben, Tofu darin wenden.
Braten
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tofu beigeben, rundum ca. 4 Min. braten, herausnehmen, auf Tellern anrichten. Restliche Marinade in die Pfanne geben, ca. 2 Min. zu einer sirupartigen Sauce einkochen. Schnittlauch daruntermischen, zum Tofu servieren.

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