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Pulpo-Bites
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 180
  • Fett ca. 9g
  • Kohlenhydrate ca. 14g
  • Eiweiss ca. 11g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Kartoffeln
  • 300 g Baby-Kartoffeln
  • Salzwasser, siedend
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Prisen Salz
Pulpo
  • 0.25 TL scharfer Paprika
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g vorgegarte Pulpo-Tentakel (an der Fischtheke vorbestellen)
  • 0.5 EL Olivenöl
  • 0.25 TL Salz
  • 0.5 Bund glattblättrige Petersilie, Blätter abgezupft
Utensilien
  • Zahnstocher
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Kartoffeln offen im Salzwasser ca. 15 Min. weich kochen. Herausnehmen, etwas abkühlen, halbieren, mit Öl und Salz mischen.
Pulpo
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pulpo-Tentakel rundum ca. 10 Min. braten, herausnehmen. In ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, mit Öl, Paprika und Salz mischen. Pulpo-Stücke und Petersilie mit Zahnstocher auf die Kartoffeln stecken.