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Schnitzel-Brötli
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 344
  • Fett ca. 13g
  • Kohlenhydrate ca. 30g
  • Eiweiss ca. 26g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Gewürz-Quark
  • 3 EL Rahmquark
  • 1 EL grobkörniger Senf
  • 0.5 TL Sambal Oelek
Schnitzel-Brötli
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
  • 4 Kalbsplätzli (je ca. 70 g)
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 200 g Baguettes
  • 50 g Kresse
  • 100 g Feta, zerbröckelt
  • 1 Tomaten, in Scheiben
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Gewürz-Quark
Alle Zutaten gut verrühren.
Schnitzel-Brötli
Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen, Plätzli beidseitig je ca. 1 Min. braten, würzen. Baguette in 4 gleich grosse Stücke schneiden, diese dann quer aufschneiden, dass sie auf einer Seite noch zusammenhalten. Schnittflächen des Brotes mit dem Gewürz-Quark bestreichen, Kresse, Fleisch, Feta und Tomaten in die Brötli verteilen.