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- Süsskartoffel-Pommes mit Kräuterdip
Süsskartoffel-Pommes mit Kräuterdip
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 454
- Fett ca. 16g
- Kohlenhydrate ca. 68g
- Eiweiss ca. 9g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Frites
- 1.5 kg Süsskartoffeln
- 2 EL Weissmehl
- 3 EL Olivenöl
- 0.75 TL Salz
- 1 TL Paprika
Dip
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- 100 g Magerquark
- 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 1/2 EL Saft
- 0.25 TL Salz
- 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- 80 g Doppelrahmfrischkäse
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Frites
Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Stängel schneiden, Mehl darüberstäuben, Öl beigeben, mischen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
Backen: ca. 30 Min. im auf 220 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft). Paprika und Salz mischen, mit den Kartoffeln mischen.
Dip
Frischkäse, Quark, Zitronenschale und -Saft verrühren, würzen. Schnittlauch daruntermischen
