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- Tomaten-Bruschette mit Parmesancrème
Tomaten-Bruschette mit Parmesancrème
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 188
- Fett ca. 7g
- Kohlenhydrate ca. 26g
- Eiweiss ca. 5g
Das brauchts
Das brauchts
für 10 Stück
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- 1 Baguette (ca. 415 g)
- 1 dl Vollrahm, knapp steif geschlagen
- 25 g Parmesan, fein gerieben
- 3 Tomaten, entkernt, in Würfeli
- 1 EL Oregano
- 1 rote Zwiebel, in Streifen
- 2 EL Aceto balsamico bianco
- 2 EL Olivenöl
- 0.25 TL Fleur de Sel
- wenig Pfeffer
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Baguette in längs halbieren, in Stücke schneiden.
Schlagrahm und Parmesan verrühren, auf den Baguettestücken verteilen.
Tomatenwürfeli, Zwiebel, Oregano, Balsamico und Öl mischen, würzen, auf die Brote verteilen.
