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Wassermelonen Spritzer
40 min Aktiv | 2 Std. 40 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 77
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 18g
  • Eiweiss ca. 0g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Glas
Wassermelonen Eiswürfel
  • 100 g Wassermelone
  • 1 Zweiglein Pfefferminze
  • Wasser
Wassermelonen Sirup
  • 500 g Wassermelone
  • 1 Limetten
  • 3 dl Wasser
  • 200 g Zucker
Wassermelonen Spritzer
  • 5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 4 Zweiglein Pfefferminze
  • 1 Limetten
Utensilien
  • Eiswürfelform mit 12 Vertiefungen, 1 Flasche von ca. 7 ½ dl, heiss ausgespült
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Wassermelonen Eiswürfel
Melone in Würfeli schneiden, Pfefferminzblättchen abzupfen.
Melone und Pfefferminzblättchen in die Eiswürfelform verteilen, mit Wasser auffüllen, zugedeckt ca. 2 Std. gefrieren.
Wassermelonen Sirup
Limette auspressen, Melone in Würfel schneiden.
Wasser und Limettensaft mit der Wassermelone aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln, auf der ausgeschalteten Platte ca. 10 Min. ziehen lassen, pürieren.
Flüssigkeit durch ein Sieb streichen (ergibt ca. 8 dl).
Den Saft mit dem Zucker unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen, abschäumen (ergibt ca. 7 dl Sirup).
Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in die vorbereitete Flasche füllen, sofort verschliessen, auskühlen.
Wassermelonen Spritzer
Je 1 ½ EL Sirup in Gläser verteilen, mit Wasser auffüllen.
Limette heiss abspülen, halbieren und in Scheiben schneiden. Pro Glas 3 Eiswürfel beigeben, mit Limette und Pfefferminze verzieren.