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Farfalle-Gratin alla Cinque Pi
15 min Aktiv | 40 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 1048
  • Fett ca. 57g
  • Kohlenhydrate ca. 98g
  • Eiweiss ca. 33g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Teigwaren
  • 500 g Teigwaren (z.B. Farfalle)
  • Salzwasser, siedend
Gratin
  • 3 EL Petersilie, geschnitten
  • 5 dl Vollrahm
  • 0.5 TL Salz
  • 150 g Parmesan, gerieben
  • 4 EL Tomatenpüree
  • wenig Pfeffer
  • 2 dl Milch
Backen
  • 1 EL Petersilie, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teigwaren
Teigwaren im Salzwasser ca. 5 Min. kochen, abtropfen, in die vorbereitete Form geben.
Gratin
Rahm, Milch, Tomatenpüree, Käse und Petersilie mischen, würzen, über die Teigwaren giessen.
Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Petersilie darüberstreuen.