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Gratinierte Pouletbrüstli
10 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 465
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 2g
  • Eiweiss ca. 52g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Poulet
  • 2 Pouletbrüstli (ca. 300 g), längs halbiert
  • 0.25 TL Salz
  • Öl zum Braten
  • 100 g Saucen-Halbrahm
  • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, 1 1/2 EL Saft
  • wenig Pfeffer
  • 60 g geriebener Parmesan
Utensilien
  • Für eine ofenfeste Form von ca. 1 Liter, gefettet
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Poulet
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Poulet salzen, beidseitig je ca. 3 Min. anbraten, in die vorbereitete Form geben. Rahm, Zitronenschale und -saft mit 40 g Parmesan verrühren, würzen, über die Pouletbrüstli giessen. Restlichen Parmesan darüberstreuen.
Backen
Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.