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Avocado-Ricotta-Crostini
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 381
- Fett ca. 28g
- Kohlenhydrate ca. 21g
- Eiweiss ca. 10g

Das brauchts
für 2 Personen
Crostini
- 1 EL Olivenöl
- 4 Brotscheiben (z.B. Vollkornbrot)
Belag
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- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 100 g Ricotta
- 0.5 EL Olivenöl
- 1 Avocado, halbiert, in feinen Scheiben
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- wenig Crema di Balsamico

Und so wirds gemacht
Crostini
Brotscheiben mit Öl bestreichen, in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig je ca. 1 Min. rösten.
Belag
Ricotta und Öl verrühren, würzen. Brotscheiben mit der Hälfte der Ricotta bestreichen, Avocado darauf verteilen. Restliche Ricotta und Crema di Balsamico punktuell darauf verteilen, würzen.