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Buchweizen-Avocado-Bowl
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 468
  • Fett ca. 30g
  • Kohlenhydrate ca. 38g
  • Eiweiss ca. 9g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Buchweizen
  • 2 dl Salzwasser, siedend
  • 4 EL Weissweinessig
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g Buchweizen
  • wenig Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie, fein geschnitten
Bowls
  • 1 Avocado, in Würfeln
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Buchweizen
Buchweizen im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. kochen. Pfanne von der Platte nehmen, Sojasauce beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. quellen lassen. Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Buchweizen und Petersilie beigeben, mischen.
Bowls
Buchweizen mit Avocado in Bowls anrichten.