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Birnen-Käse-Kissen
15 min Aktiv | 33 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 632
  • Fett ca. 38g
  • Kohlenhydrate ca. 46g
  • Eiweiss ca. 24g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Kissen
  • 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (25x42 cm)
  • 80 g geriebener Sbrinz
  • 2 hart gekochte Eier, grob gehackt
  • 250 g Hüttenkäse nature
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Belegen
  • 3 Birnen, halbiert, entkernt, in Schnitzchen
  • einige Butterflöckli
  • 40 g geriebener Sbrinz
  • wenig Pfeffer
  • 2 EL Rosmarin, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Kissen
Teig entrollen, in 4 Rechtecke schneiden, mit dem Backapier auf ein Blech ziehen. Hüttenkäse, Käse und Eier mischen, würzen. Käsemasse auf den Teigstücken verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.
Belegen
Birnen ziegelartig auf die Käsemasse legen. Butter, Sbrinz und Rosmarin darauf verteilen, würzen.
Backen
Ca. 18 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.