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Cloud-Bread-Burger-Buns
15 min Aktiv | 40 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 112
  • Fett ca. 9g
  • Kohlenhydrate ca. 1g
  • Eiweiss ca. 7g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Stück
Masse
  • 4 Eigelbe
  • 1 EL Petersilie, fein geschnitten
  • 4 EL Frischkäse
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 4 Eiweisse, steif geschlagen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Masse
Eigelbe mit dem Frischkäse verrühren. Backpulver, Petersilie und Salz beigeben gut mischen. Eisschnee, mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen.
Formen
Masse in einen Spritzsack mit runder Tülle geben (ca. o,5 cm Ø) , 8 Häufchen (von je ca. 10 cm Ø) auf zwei mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
Backen
Ca. 25 Min. im auf 130 °C vorgeheizten Ofen. (Heissluft) Herausnehmen, abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.