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Kernenmix-Burger-Bun
10 min Aktiv | 2 Std. Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 255
  • Fett ca. 8g
  • Kohlenhydrate ca. 37g
  • Eiweiss ca. 9g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Teig
  • 400 g Weissmehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 2.5 dl Milch
  • 0.5 Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
  • 50 g Kernenmix
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl,Salz und Hefe in einer Schüssel mischen Öl und Milch beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Kerne darunterkneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Formen
Teig auf wenig Mehl ca. 2 cm dick auswallen, 8 Rondellen von ca. 10 cm Ø ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.

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