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- Peperoni mit Hackfleischfüllung
Peperoni mit Hackfleischfüllung
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 358
- Fett ca. 13g
- Kohlenhydrate ca. 35g
- Eiweiss ca. 22g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Füllung
- 1 Zwiebeln, fein gehackt
- 200 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 200 g Rüebli, grob gerieben
- 1 TL Salz
- 1 Zucchetti, in Würfeli
- 100 g Langkornreis
- 220 g Tomatensauce
- wenig Pfeffer
Peperoni füllen
- 4 farbige Peperoni
Füllen
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- 80 g geriebener Parmesan
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Füllung
Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Tomatensauce in einer Schüssel mischen, würzen.
Peperoni füllen
Je einen ca. 3 cm breiten Deckel abschneiden. Peperoni in die vorbereitete Form stellen.
Füllen
Reismasse in die Peperoni füllen, Parmesan gleichmässig darauf verteilen, Deckel daraufsetzen.
Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
