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Choco-Chili-Cookies
25 min Aktiv | 35 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 113
  • Fett ca. 8g
  • Kohlenhydrate ca. 9g
  • Eiweiss ca. 2g
Das brauchts
Das brauchts für 28 Stück
Cookies
  • 150 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 0.25 TL Salz
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Eier
  • 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
  • 75 g Cashew-Nüsse, grob gehackt, geröstet, ausgekühlt
  • 150 g Weissmehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 2 roter Chili, entkernt, fein gehackt
  • wenig Fleur de Sel
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Cookies
Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Salz darunterrühren. Ei beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Kakaopulver beigeben, kurz weiterrühren. Schokolade, Nüsse und Chilis beigeben, daruntermischen. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen. Je 1/2 EL Teigmasse mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben. Mit einem nassen Löffelrücken die Cookies etwas flach drücken. Backen: ca. 10 Min. pro Blech in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Die Cookies sollten nach dem Backen noch feucht sein. Herausnehmen, mit wenig Fleur de Sel bestreuen, auf einem Gitter auskühlen.