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Schoggi-Lebkuchen-Würfel
20 min Aktiv | 55 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 296
  • Fett ca. 10g
  • Kohlenhydrate ca. 46g
  • Eiweiss ca. 5g
Das brauchts
Das brauchts für 16 Stück
Teig
  • 1 EL Backpulver
  • 500 g Halbweissmehl
  • 250 g Rohzucker
  • 1 Päckli Lebkuchengewürz (20 g)
  • 4 dl Milch
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 3 EL Johannisbeergelee
  • 1 Eier
Glasur/Verzierung
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 50 g Butter
  • 50 g Puderzucker
Utensilien
  • Für eine quadratische Springform (ca. 24x24 cm), mit Backpapier belegt.
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl und alle Zutaten bis und mit Johannisbeergelee in einer Schüssel gut mischen, in vorbereiteten Form verteilen. Backen: Form in die untere Hälfte des kalten Ofens schieben, ca. 35 Min. bei 180 °C backen. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Glasur/Verzierung
Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade hacken, beigeben, schmelzen. Puderzucker arunterrühren, glatt rühren, Lebkuchen damit bestreichen, auskühlen. Lebkuchen in 16 Würfel schneiden.