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Tassenküchlein mit Äpfeln
30 min Aktiv | 50 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 346
  • Fett ca. 17g
  • Kohlenhydrate ca. 41g
  • Eiweiss ca. 7g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Teig
  • 2 Eier
  • 100 g gemahlener Rohzucker
  • 2 Prisen Salz
  • 200 g Crème fraîche
  • 150 g Weissmehl
  • 500 g säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop), in Würfeli, 3 EL beiseite gestellt
  • 50 g Haferflocken
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zitronensaft
Topping
  • 4 EL Haferflocken
  • 1 EL Butter, flüssig, etwas abgekühlt
  • 1 EL gemahlener Rohzucker
Utensilien
  • Für 8 ofenfeste Tassen (je ca. 1 dl) mit Unterteller, Tassen gefettet und bemehlt
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teig
Zucker, Eier und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse schaumig ist. Crème fraîche darunterrühren. Mehl, Haselnüsse, Haferflocken und Backpulver mischen, unter die Eiermasse rühren. Apfelwürfeli und Zitronensaft beigeben, mischen, in die vorbereiteten Tassen verteilen.
Topping
Haferflocken, Zucker und Butter mit den beiseite gestellten Apfelwürfeli mischen, auf den Küchlein verteilen.
Backen
Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Auf einem Gitter auskühlen.