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Basil-Twist Hummus
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 377
- Fett ca. 32g
- Kohlenhydrate ca. 16g
- Eiweiss ca. 6g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Portion
Knoblauch-Basilikumöl
- 2 EL Sesamöl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Basilikum
Hummus
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- 1 EL Sesamöl
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale, ganzer Saft
- 0.5 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 Dosen Kichererbsen (ca. 240 g), abgespült, abgetropft
- 0.5 TL Salz
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Knoblauch-Basilikumöl
Knoblauch und Öl in eine Pfanne geben (Knoblauch sollte ca. 1/2 bedeckt sein) langsam erhitzen, Knoblauch goldbraun rösten. Knoblauch im Öl auskühlen lassen. Basilikum beigeben, pürieren.
Hummus
Kichererbsen mit den restlichen Zutaten in einen Mixbecher geben, Knoblauch-Basilikumöl beigeben, pürieren.
