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Exotische BBQ-Sauce
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 141
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 31g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Sauce
  • 2 dl Cola
  • 1 Zwiebeln, fein gehackt
  • 100 g Ketchup
  • 1 Mangos (ca. 350 g), in Würfeli, 1/2 davon beseite gestellt
  • 2 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 3 EL Weissweinessig
  • 3 EL Rohzucker
  • 0.75 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1 EL scharfer Senf
  • 2 TL geräucherter Paprika
  • 2 EL Whiskey
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Mango und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Pfanne aufkochen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln. Whisky und beiseite gestellte Mangowürfeli darunterrühren, ca. 1 Min. weiterköcheln, auskühlen.