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Kürbiskernpesto
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 544
  • Fett ca. 56g
  • Kohlenhydrate ca. 2g
  • Eiweiss ca. 7g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Pesto
  • 2 Bund Basilikum (40 g)
  • 40 g Kürbiskerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie (20 g)
  • 40 g Sbrinz
  • 1 dl Kürbiskernöl
  • 1 dl Rapsöl
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Pesto
Kürbiskerne ohne Fett in einer unbeschichteten Bratpfanne rösten, auskühlen. Kürbiskerne mit allen Zutaten bis und mit Öl im Mixer/Cutter bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Pesto würzen.