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Trauben-Chutney
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 174
- Fett ca. 0g
- Kohlenhydrate ca. 40g
- Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts
für 5 dl
- 100 g Rohzucker
- 1.5 dl Aceto balsamico bianco
- 2 Nelken
- 1 roter Peperoncino, entkernt, in feinen Streifen
- 1 TL gelbe Senfkörner
- 1 TL Salz
- 500 g weisse Trauben, halbiert, ev. entkernt
- 2 Prisen Cayennepfeffer
Utensilien
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- Für 2 Gläser von je ca. 2 1/2 dl.
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Aceto und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Pfanne mischen, aufkochen, ca. 5 Min. kochen. Trauben beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min, fertigkochen. In die heiss ausgespülten Gläser füllen, sofort gut verschliessen.
