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Trauben-Chutney
45 min Aktiv | 45 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 174
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 40g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 5 dl
  • 100 g Rohzucker
  • 1.5 dl Aceto balsamico bianco
  • 2 Nelken
  • 1 roter Peperoncino, entkernt, in feinen Streifen
  • 1 TL gelbe Senfkörner
  • 1 TL Salz
  • 500 g weisse Trauben, halbiert, ev. entkernt
  • 2 Prisen Cayennepfeffer
Utensilien
  • Für 2 Gläser von je ca. 2 1/2 dl.
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Aceto und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Pfanne mischen, aufkochen, ca. 5 Min. kochen. Trauben beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min, fertigkochen. In die heiss ausgespülten Gläser füllen, sofort gut verschliessen.