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Broccoli-Bowl
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 524
  • Fett ca. 42g
  • Kohlenhydrate ca. 17g
  • Eiweiss ca. 17g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Broccoli
  • 1 Broccoli (ca. 300 g), in Röschen
  • 0.5 EL Olivenöl
  • 50 g Haselnüsse, grob gehackt
Salat
  • 30 g getrocknete Cranberrys
  • 100 g Feta, zerbröckelt
Vinaigrette
  • 1 EL Kräuteressig
  • 2 EL Olivenöl
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Broccoli
Broccoli im Cutter oder von Hand sehr fein hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Broccoli und Haselnüsse ca. 3 Min. rührbraten, in eine Schüssel geben.
Salat
Cranberrys und Feta zum Broccoli geben, mischen.
Vinaigrette
Essig und Öl verrühren, würzen, über den Salat träufeln. Salat mischen, in Schälchen servieren.