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Cremiges Erdnuss-Vanille-Porridge mit Himbeer-Chia-Jam
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 234
  • Fett ca. 9g
  • Kohlenhydrate ca. 32g
  • Eiweiss ca. 6g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Jam
  • 50 g tiefgekühlte Himbeeren
  • 1 EL Chia-Samen
  • 1 dl Wasser
Porridge
  • 2 dl Wasser
  • 3 EL Haferflocken
  • 3 EL Hirseflocken
  • 1 Prise Himalayasalz
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 dl Haferdrink
Anrichten
  • 0.5 Banane, in Scheiben
  • 0.5 EL ungesalzene Erdnüsse, grob gehackt
  • 10 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Jam
Himbeeren, Chia Samen und Wasser aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 3-4 Min. köcheln, weich werden lassen. Pfanne von der Platten nehmen, Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken, ca. 3-4 Minuten etwas fester werden lassen. Vor dem Servieren gut umrühren.
Porridge
Wasser aufkochen, salzen. Haferflocken und Hirseflocken ca. 5 Min. kochen, Hitze reduzieren. Erdnussbutter, Ahornsirup, Vanillepaste und 1 dl Hafermilch daruntermischen, 2-3 Min. weiterkochen. Pfanne von der Platte nehmen, restliche Hafermilch darunterrühren. In den Bowls verteilen.
Anrichten
Bananen, Erdnüsse und Himbeeren auf den Bowls verteilen.