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Crudités mit Bärlauch-Bohnen-Dip
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 121
  • Fett ca. 6g
  • Kohlenhydrate ca. 10g
  • Eiweiss ca. 4g
Das brauchts
Das brauchts für 6 Personen
Dip
  • 1 Dose weisse Bohnen (ca. 400 g), abgespült, abgetropft
  • 30 g Bärlauch, grob geschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1 Bund Radiesli
  • 1 Bund Bundrüebli
  • 1 Kohlrabi, in Stängeli
  • 250 g Snack-Gurken, längs halbiert
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Dip
Bohnen, Bärlauch, Öl und Zitronensaft mit dem Pürierstab fein pürieren, würzen. Gemüse auf einer Platte anrichten, Dip dazu servieren.