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Amarena Arabica
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 415
- Fett ca. 27g
- Kohlenhydrate ca. 38g
- Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Sauerkirschen-Rahm
- 70 g Sauerkirschen im Glas, abgetropft
- 1 dl Vollrahm
- 1 EL Zucker
Kaffee
- 5 dl starker Kaffee
- 1 EL Zucker
- 40 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 1 cm Ingwer, fein gerieben
Anrichten
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- 4 Sauerkirschen im Glas
- einige Pralinés mit Nüssen
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauerkirschen-Rahm
Sauerkirschen fein pürieren, mit Rahm und Zucker steif schlagen. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen.
Kaffee
Kaffee, Schokolade, Zucker und Ingwer in einer Pfanne erhitzen.
Anrichten
Sauerkirschen und wenig Saft in zwei Tassen verteilen, Kaffee dazugiessen, Sauerkirschen-Rahm darauf verteilen. Torroncini dazu servieren.
