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Cashew Jogurt
10 min Aktiv | 8 Std. 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 525
  • Fett ca. 35g
  • Kohlenhydrate ca. 38g
  • Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Jogurt
  • 250 g Cashew-Nüsse
  • 3 Medjool-Datteln, entsteint
  • 3 EL Agavensirup
  • 1 TL Vanillepaste
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1.5 dl Kokosmilch
  • 1 Prise Meersalz
Verzierung
  • einige Pfefferminzblättchen
Utensilien
  • Für 4 Gläser von je ca. 1 1/2 dl.
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Jogurt
Die Cashew-Nüsse über Nacht in Wasser einweichen. Cashew-Nüsse abtropfen, auf Haushaltpapier trocknen. Die Nüsse und alle Zutaten bis und mit Meersalz im Standmixer pürieren, bis eine sehr feine Masse entsteht. In die Gläser verteilen, für mindestens 10 Min. kühl stellen. Sofort servieren.
Verzierung
Jogurt vor dem Servieren mit Pfefferminze verzieren.