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Gebrannte Mandeln
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 558
  • Fett ca. 29g
  • Kohlenhydrate ca. 59g
  • Eiweiss ca. 12g
Das brauchts
Das brauchts für 350 g
Gebrannte Mandeln
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mandeln
  • 0.25 TL Zimt
  • 1 dl Wasser
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Gebrannte Mandeln
Mandeln, Zucker, Zimt und Wasser in eine weite Pfanne geben, ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, bis das Wasser verdampft und der Zucker trocken ist. Mit einer Kelle weiterrühren, bis der Zucker wieder schmilzt und sich um die Mandeln legt (ca. 5 Min.). Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, auskühlen.