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Gefüllte Birnen
10 min Aktiv | 55 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 212
  • Fett ca. 10g
  • Kohlenhydrate ca. 24g
  • Eiweiss ca. 4g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Personen
Füllung
  • 30 g Mandeln, grob gehackt
  • 2 EL feine Vollkorn-Haferflocken
  • 0.5 EL Kakaopulver
  • 2 EL Zucker
  • 30 g dunkle Schokolade, grob gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 4 EL Backmasse mit Mandeln
Birnen
  • 4 Birnen, halbiert, Kerngehäuse entfernt
  • 1 dl Wasser
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
Servieren
  • 200 g saurer Halbrahm
  • 1 EL Mandeln, grob gehackt
  • 20 g dunkle Schokolade, grob gehackt
Utensilien
  • Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Füllung
Haferflocken, Zucker, Kakaopulver, Mandeln und Schokolade in einer Schüssel mischen. Backmasse und Zitronensaft beigeben, mit einem Löffel gut mischen.
Birnen
Birnen in die Form legen, Füllung darauf verteilen. Wasser, Zitronensaft und Zucker verrühren, in die Form giessen.
Backen
Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
Servieren
Lauwarme Birnen mit dem sauren Halbrahm anrichten, wenig Sirup darüberträufeln. Mandeln und Schokolade darüberstreuen.