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Granatapfel-Prosecco-Sorbet
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 177
- Fett ca. 0g
- Kohlenhydrate ca. 32g
- Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Granatapfelkerne
- 70 g Granatapfelkerne
Sorbet
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- 3 Granatapfel, ausgepresst (ergibt ca. 2 dl Saft)
- 3 dl Prosecco
- 75 g Zucker
- 1 EL Birnel (Birnendicksaft)
- 1 EL Limettensaft
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Granatapfelkerne
Granatapfelkerne auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen, auskühlen.
Sorbet
Alle Zutaten in einer Pfanne gut verrühren, bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln, auskühlen.
Masse in eine weite Chromstahlschüssel geben.
Gefrieren: ca. 5 Std., dabei 2 Mal mit einer Gabel durchrühren. Mit den Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, nochmals ca. 1 Std. gefrieren. Granatapfelkerne darüber streuen, servieren.
