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Kiwi-Matcha-Tiramisu
30 min Aktiv | 10 Std. 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 487
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 47g
  • Eiweiss ca. 10g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Kokosnuss-Creme
  • 100 g Cashew-Nüsse, über Nacht in Wasser eingelegt
  • 2 dl Kokosmilch, Raumtemperatur
  • 50 g Agavensirup
  • 0.5 TL Salz
  • 1 EL Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Vanilleschote, längs halbiert, ausgekratzte Samen
Matcha-Kiwi-Creme
  • 0.5 Avocados, geschält, in Stücken
  • 1 Kiwis, geschält, in Stücken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Matchapulver
  • 2 EL Agavensirup
Anrichten
  • wenig Matchapulver
  • 100 g Löffelbiskuits, zerbröckelt
  • 1 Kiwis, geschält, in Scheiben
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Kokosnuss-Creme
Cashew-Nüsse abtropfen, mit Kokosmilch und allen restlichen Zutaten bis und mit Salz im Mixer zu einer homogenen Masse pürieren.
Matcha-Kiwi-Creme
Kiwi und alle restlichen Zutaten bis und mit Zitronensaft pürieren. Die Hälfte der Kokosnuss-Creme darunterrühren.
Anrichten
Die Hälfte der Löffelbiskuits in 4 Gläser (je ca. 1 1/2 dl) verteilen. Nun die beiden Cremen abwechselnd mit den restlichen Löffelbiskuits in die Gläser schichten. 2 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren mit den Kiwischeiben verzieren und mit Matchapulver bestäuben.