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Kokosnuss-Nestli
20 min Aktiv | 35 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 234
  • Fett ca. 14g
  • Kohlenhydrate ca. 22g
  • Eiweiss ca. 8g
Das brauchts
Das brauchts für 6 Stücke
Kokosmasse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eier
  • 80 g Zucker
  • 100 g Kokosraspel
Nestli
  • wenig Butter
Füllung
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Becher Vanillejogurt
  • einige Zuckereili
Utensilien
  • Backpapier , Schüssel, Messer, Mixer, Muffinblech, Ofenhandschuhe, Gummischaber, Esslöffel, Schneidebrett, Waage, Gitter
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Kokosmasse
Ei, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren. Kokosraspeln daruntermischen.
Nestli
6 Vertiefungen vom Muffinblech mit Butter einfetten . Vom Backpapier 6 Streifen abschneiden, diese in die Formen legen. Kokos-Masse in die Vertiefungen verteilen, mit feuchten Fingern am Rand hochdrücken.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, in der Form etwas abkühlen, aus der Form lösen, auf einem Gitter auskühlen.
Füllung
Erdbeeren in Schnitze schneiden. Nestli mit Jogurt, Erdbeeren und Eili füllen.