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Mandel-Waffeln mit Beeren
30 min Aktiv | 1 Std. Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 659
  • Fett ca. 37g
  • Kohlenhydrate ca. 57g
  • Eiweiss ca. 21g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Beeren
  • 300 g gemischte Beeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL grobkörniger Rohzucker
Waffelnteig
  • 150 g helles Dinkelmehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 80 g grobkörniger Rohzucker
  • 0.5 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1.5 dl Milch
  • 2 frische Eier
  • 150 g dunkles Mandelmus
Backen
  • Bratbutter zum Backen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Beeren
Beeren, Zucker und Zitronensaft mischen, beiseite stellen.
Waffelnteig
Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Mandelmus und Milch verrühren, darunterrühren. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Min. quellen lassen.
Backen
Waffeleisen erhitzen, mit wenig Bratbutter bestreichen. Je 1 gehäufter Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben, Waffeln je ca. 3 Min. backen. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, noch warm mit den Beeren anrichten.