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Tofucreme mit Beeren
15 min Aktiv | 1 Std. 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 204
  • Fett ca. 11g
  • Kohlenhydrate ca. 21g
  • Eiweiss ca. 5g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Creme
  • 250 g Seidentofu
  • 3 EL Puderzucker
  • 2 EL Holunderblütensirup
  • 1 dl Vollrahm
Beeren
  • 200 g tiefgekühlte Beerenmischung, angetaut
  • 1 EL Holunderblütensirup
  • 2 EL gehackte Pistazien
Utensilien
  • Für 4 Gläser von je ca. 11/2 dl
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Creme
Tofu, Puderzucker und Sirup mit den Schwingbesen des Handrührgeräts verrühren, ca. 2 Min. weiterrühren. Rahm knapp steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen. Creme in die Gläser verteilen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Beeren
Beeren und Sirup mischen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen, Beeren auf der Creme verteilen, Pistazien darüberstreuen.