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Vegane Bananenbrötchen mit Cranberrys
20 min Aktiv | 50 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 156
  • Fett ca. 1g
  • Kohlenhydrate ca. 32g
  • Eiweiss ca. 4g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Teig
  • 1 dl Haferdrink
  • 3 Banane, zerdrückt
  • 1 TL Vanillepaste
  • 2 EL Cranberrys
  • 120 g helles Dinkelmehl
  • 1 Prise Zimt
  • 120 g Hirseflocken
  • 1 Päckli Backpulver (ca. 7 g)
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teig
Bananen, Haferdrink, Cranberrys und Vanillepaste gut verrühren. Mehl, Hirseflocken, Backpulver und Zimt in einer Schüssel mischen, Bananen-Masse beigeben, zu einem Teig verrühren. Teig in 8 Portionen teilen, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.