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Vegane Chai-Schoko-Truffes
30 min Aktiv | 1 Std. 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 118
  • Fett ca. 8g
  • Kohlenhydrate ca. 6g
  • Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Truffes-Masse
  • 1 TL Zimt
  • 70 g Kakaopulver
  • 0.5 TL gemahlene Bourbon-Vanille
  • 0.5 TL Ingwerpulver
  • 1 Prise Muskat
  • 0.25 TL Kardamompulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Reissirup (oder Ahornsirup)
  • 30 g vegane, dunkle Schokolade, fein gehackt
  • 3 EL Kokosöl
Truffes formen
  • 2 EL Kakaopulver
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Truffes-Masse
Kakao und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Schokolade, Kokosöl und Reissirup in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht direkt berühren. Schokolade unter Rühren schmelzen, glatt rühren, zu den Gewürzen geben, glattrühren. Zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Truffes formen
Masse in 8 gleich grosse Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf ein Backpapier legen, nochmals ca. 30 Min. kühl stellen. Truffes im Kakao wenden.