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Zitronen-Kokos-Energy-Balls
10 min Aktiv | 10 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 129
  • Fett ca. 8g
  • Kohlenhydrate ca. 11g
  • Eiweiss ca. 4g
Das brauchts
Das brauchts für 16 Stück
Masse
  • 40 g Mandeln
  • 200 g Medjool-Datteln, entsteint
  • 35 g Haferflocken
  • 150 g Erdnussbutter (creamy)
  • 1 EL Kokosraspel
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Bio-Zitrone, nur die abgeriebene Schale
Kugeln formen
  • 2 EL Kokosraspel
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Masse
Mandeln und Haferflocken im Cutter fein mahlen. Datteln und alle restlichen Zutaten beigeben und solange weitermixen, bis eine kompakte, formbare Masse entsteht.
Kugeln formen
Die Masse in 16 Stücke teilen, mit nassen Händen zu Kugeln formen und in den Kokosraspeln wenden.