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Zwetschgen-Cantuccini-Tiramisu
30 min Aktiv | 2 Std. 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 384
  • Fett ca. 22g
  • Kohlenhydrate ca. 36g
  • Eiweiss ca. 11g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Zwetschgenkompott
  • 400 g tiefgekühlte Zwetschgen, angetaut
  • 1 EL Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
Tiramisu
  • 200 g Guetzli, grob gehackt
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia)
  • 250 g Halbfettquark
  • 1 dl Vollrahm, steif geschlagen
  • 2 EL Zucker
  • wenig Kakaopulver
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Zwetschgenkompott
Zwetschgen mit dem Zucker, Wasser und Vanille zugedeckt ca. 6 Min. köcheln. Zwetschgen herausnehmen, Saft ca. 1 Min. einkochen. Zwetschgen wieder beigeben, mischen.
Tiramisu
Guetzli in der Form verteilen. Zwetschgenkompott darauf verteilen. Frischkäse, Quark und Zucker gut verrühren, Schlagrahm darunterziehen. Creme auf die Zwetschgen verteilen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben.