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Mirabellen-Rosmarin-Konfitüre
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 178
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 42g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 100 g
Konfitüre
  • 1 kg Mirabellen (ergibt ca. 900 g), entsteint, in Vierteln
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Rosmarin, fein geschnitten
  • 400 g Gelierzucker (Coop)
Utensilien
  • Für 4 Gläser von je ca. 3 dl
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Konfitüre
Mirabellen, Zucker, Zitronensaft und Rosmarin in einer weiten Pfanne mischen, unter Rühren aufkochen, unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen. Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf isolierender Unterlage auskühlen.