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Erdbeer-Crostini
20 min Aktiv | 1 Std. 23 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 279
  • Fett ca. 11g
  • Kohlenhydrate ca. 35g
  • Eiweiss ca. 9g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Stück
Geröstete Erdbeeren
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 EL Thymianblättchen
  • 400 g Erdbeeren, in ca. 5mm dicken Scheiben
  • 0.25 TL Fleur de Sel
  • wenig Pfeffer
Crostini
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 4 Brotscheiben
  • 30 g Haselnüsse, grob gehackt, geröstet
  • 0.5 EL Thymianblättchen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Geröstete Erdbeeren
Erdbeeren und Thymianblättchen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Puderzucker darüberstäuben, würzen.
Backen:
Ca. 1 Std. im auf 120 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft). Herausnehmen, etwas abkühlen. Ofentemperatur auf 200 °C erhöhen.
Crostini
Brotscheiben auf einem mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 3 Min. goldbraun rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen. Mit Käse bestreichen, Erdbeeren darauf anrichten, Nüsse und Thymian darüberstreuen.