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Cicorino rosso mit Poulet
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 398
- Fett ca. 28g
- Kohlenhydrate ca. 6g
- Eiweiss ca. 29g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Erdnuss-Sauce
- 80 g Erdnussbutter (crunchy)
- 1 cm Ingwer
- 2 EL Wasser
- 0.25 TL Salz
Poulet
- 160 g Pouletbrüstli, in ca. 3 cm breiten Streifen
- 0.25 TL Salz
- 1 EL Bratbutter
- wenig Pfeffer
Anrichten
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- 8 Blätter Cicorino rosso
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Erdnuss-Sauce
Erdnussbutter, Ingwer und Wasser in einen Mixbecher geben, fein pürieren, salzen.
Poulet
Pouletstreifen würzen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pouletstreifen bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 1 Min. braten, herausnehmen.
Anrichten
Sauce in der Mitte der Cicorino-Blätter verteilen, Poulet-Streifen darauf legen, anrichten.
