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Rüeblikuchen-Leinsamen-Frühstückspudding
10 min Aktiv | 12 Std. 10 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 606
  • Fett ca. 30g
  • Kohlenhydrate ca. 63g
  • Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts für 1 Personen
Pudding
  • 120 g Rüebli, fein gerieben
  • 0.5 Banane, in Stücken
  • 2 entsteinte Datteln
  • 2 EL Leinsamen
  • 1 dl Sojadrink
  • 100 g Kokosnussmilch-Jogurt oder Sojajogurt
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 0.5 TL Zimt
  • 0.25 TL Ingwerpulver
  • 1 Prise Muskat
Verzierung
  • 0.5 Banane, in Scheiben
  • 1 EL Baumnusskerne, grob gehackt
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Pudding
Ruebli mit Banane, Leinsamen, Datteln, Jogurt, Soyadrink und Gewürzen im Mixer fein pürieren, bis die Masse geschmeidig ist. In ein Glas geben, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Verzierung
Den Pudding mit Banane und Nüssen verzieren.