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Gemüse-Küchlein mit Hüttenkäse
20 min Aktiv | 55 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 468
  • Fett ca. 27g
  • Kohlenhydrate ca. 39g
  • Eiweiss ca. 16g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Füllung
  • 2 Rüebli
  • 1 Olivenöl
  • 200 Hüttenkäse nature
  • 1 Zwiebeln
  • 2 Eier
  • 2 Zucchetti
  • 1 milder Curry
  • 0.75 Salz
  • Pfeffer
Boden
  • 1 rechteckig ausgewallter Kuchenteig
Utensilien
  • Für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm ∅, 8 davon gefettet
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Füllung
Öl erwärmen, Gemüse und Curry ca. 3 Min. andämpfen. Gemüse in eine Schüssel geben, etwas abkühlen. Hüttenkäse und Eier beigeben, mischen, würzen.
Boden
Teig in 8 gleich grosse Stücke schneiden, in die 8 Vertiefungen eines gefetteten Muffinsblechs legen. Gemüse darauf verteilen.
Backen
ca. 35 Min. in der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, aus der Form nehmen