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- Gemüse-Küchlein mit Hüttenkäse
Gemüse-Küchlein mit Hüttenkäse
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 468
- Fett ca. 27g
- Kohlenhydrate ca. 39g
- Eiweiss ca. 16g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Füllung
- 2 Rüebli
- 1 Olivenöl
- 200 Hüttenkäse nature
- 1 Zwiebeln
- 2 Eier
- 2 Zucchetti
- 1 milder Curry
- 0.75 Salz
- Pfeffer
Boden
- 1 rechteckig ausgewallter Kuchenteig
Utensilien
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- Für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm ∅, 8 davon gefettet
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Füllung
Öl erwärmen, Gemüse und Curry ca. 3 Min. andämpfen. Gemüse in eine Schüssel geben, etwas abkühlen. Hüttenkäse und Eier beigeben, mischen, würzen.
Boden
Teig in 8 gleich grosse Stücke schneiden, in die 8 Vertiefungen eines gefetteten Muffinsblechs legen. Gemüse darauf verteilen.
Backen
ca. 35 Min. in der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, aus der Form nehmen
