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Rotes Curry mit Seidentofu
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 402
- Fett ca. 30g
- Kohlenhydrate ca. 18g
- Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
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- 0.5 EL Öl zum Braten
- 2 EL rote Currypaste
- 300 g Wok-Gemüse
- 0.25 TL Salz
- 2.5 dl Kokosmilch
- 1 dl Wasser
- 250 g Seidentofu, in ca. 2 cm grossen Würfeln
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Gemüse ca. 2 Min. rührbraten, Currypaste beigeben, ca. 1 Min. weiterrührbraten. Kokosmilch und Wasser dazugiessen, aufkochen, salzen. Hitze reduzieren, ca. 4 Min. köcheln. Tofu beigeben, nur noch heiss werden lassen.
