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Rotes Curry mit Seidentofu
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 402
  • Fett ca. 30g
  • Kohlenhydrate ca. 18g
  • Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
  • 0.5 EL Öl zum Braten
  • 300 g Wok-Gemüse
  • 2 EL rote Currypaste
  • 2.5 dl Kokosmilch
  • 1 dl Wasser
  • 0.25 TL Salz
  • 250 g Seidentofu, in ca. 2 cm grossen Würfeln
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Gemüse ca. 2 Min. rührbraten, Currypaste beigeben, ca. 1 Min. weiterrührbraten. Kokosmilch und Wasser dazugiessen, aufkochen, salzen. Hitze reduzieren, ca. 4 Min. köcheln. Tofu beigeben, nur noch heiss werden lassen.
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