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Spargel-Poulet-Topf
45 min Aktiv | 45 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 353
  • Fett ca. 17g
  • Kohlenhydrate ca. 12g
  • Eiweiss ca. 36g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Poulet
  • wenig Pfeffer
  • 500 g Poulet-Minifilets
  • 1 EL Pesto verde
Gemüse & Sauce
  • 500 g weisse Spargeln, geschält, in ca. 5 cm langen Stücken
  • 1.5 dl Vollrahm
  • Salzwasser, siedend
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 200 g Kefen
  • 1 EL Mandeln, geröstet, grob gehackt
  • 1 EL getrocknete Cranberrys
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Poulet
Poulet mit Pesto bestreichen, würzen. Eine Grill- oder Bratpfanne erhitzen, Poulet beidseitig je ca. 2 Min. grillieren/braten, herausnehmen.
Gemüse & Sauce
Spargeln im Salzwasser knapp gar kochen. Kefen am Schluss beigeben, ca. 2 Min, mitkochen, alles abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Rahm dazugiessen, aufkochen, würzen, Poulet in Stücke schneiden, beigeben, nur noch heiss werden lassen, anrichten. Mandeln und Cranberrys darauf verteilen.