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Zoodles all`arrabbiata
40 min Aktiv | 40 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 396
  • Fett ca. 29g
  • Kohlenhydrate ca. 13g
  • Eiweiss ca. 17g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Zoodles
  • wenig Olivenöl
  • 1 Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehe, gepresst
  • 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 roter Peperoncino, entkernt, in Ringen
  • 1 kg Zucchetti, mit dem Gemüsetwister in Spaghetti geschnitten oder in feinen Streifen
  • 80 g Parmesan, gerieben
  • 50 g Pinienkerne, geröstet
  • 100 g schwarze Oliven, halbiert
  • 3 EL Olivenöl
  • 0.5 Bund Basilikum, in feine Streifen
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Zoodles
Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino andämpfen. Cherry-Tomaten und Oliven beigeben, ca. 3 Min. rührbraten. Zucchetti und alle restlichen Zutaten bis und mit Olivenöl daruntermischen, würzen, nur noch heiss werden lassen.